Echter Lorbeer gehört zur Familie der Lorbeergewächse. Er stammt ursprünglich aus Vorderasien, hat sich aber im ganzen Mittelmeerraum verbreitet, wo er schon seit Jahrtausenden kultiviert wird. Diese Bäume oder Sträucher werden bis zu 10 Metern hoch. Der Lorbeer hat eine schwarz-grüne Rinde, aus der man das ätherische Öl durch Wasserdampfdestillation gewinnt.
